開(kāi)辦食品科學(xué)與工程學(xué)專(zhuān)業(yè)知名院�？v覽

　　一　中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院

　　中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院由原北京農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系和原北京農業(yè)工程大學(xué)食品工程系于1995年合并而成，2002年7月更名為中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院。
學(xué)院下設3個(gè)系：食品科學(xué)與工程系、食品生物技術(shù)系和營(yíng)養與食品安全系，4個(gè)中心：葡萄酒研究中心、食品發(fā)展戰略研究中心、中日農產(chǎn)品加工研究中心、國家農產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗檢測中心。目前學(xué)院擁有食品科學(xué)和工程一級學(xué)科博士學(xué)位授予點(diǎn)，設有6個(gè)二級學(xué)科博士學(xué)位授予點(diǎn)和7個(gè)碩士點(diǎn)。食品科學(xué)和工程在2003年全國一級學(xué)科整體水平評估中排名第一，農產(chǎn)品貯藏與加工工程為國家級重點(diǎn)學(xué)科和農業(yè)部重點(diǎn)學(xué)科，食品科學(xué)為北京市重點(diǎn)學(xué)科。

　　二　華南理工大學(xué)食品與生物工程學(xué)院

　　華南理工大學(xué)食品與生物工程學(xué)院成立于1997年5月，由原食品工程系和國家教育部直屬的輕化工研究所合并而成。

　　三　浙江大學(xué)食品科學(xué)學(xué)科

　　浙江大學(xué)食品科學(xué)學(xué)科的教學(xué)科研工作開(kāi)始于20世紀30年代，1985年重建。1986年獲得碩士學(xué)位授予權，1994年被確定為浙江省重點(diǎn)扶植學(xué)科，1996年獲食品科學(xué)博士學(xué)位授予權，為浙江食品科技領(lǐng)域中最早的碩、博士點(diǎn)學(xué)科。1997年列入“211”工程重點(diǎn)建設項目，1999年被評為農業(yè)部重點(diǎn)學(xué)科，2001年被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )授予中國食品工業(yè)20大科研和教育機構。

　　四　華中農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院

　　華中農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院成立于1984年，是由原園藝農產(chǎn)品貯藏加工學(xué)科、動(dòng)物科學(xué)學(xué)院動(dòng)物營(yíng)養專(zhuān)業(yè)和農業(yè)工程學(xué)科等相關(guān)學(xué)科專(zhuān)業(yè)于1984年合并組建而成。1985年食品科學(xué)本科專(zhuān)業(yè)開(kāi)始招生，是原國家教委批準全國試辦的2個(gè)專(zhuān)業(yè)之一，也是農業(yè)部利用世界銀行貸款重點(diǎn)建設的2個(gè)高等農業(yè)教育項目之一。學(xué)院已建立起從“學(xué)士―碩士―博士―博士后”，普通高等教育和繼續教育相結合的完整的人才培養體系。

　　五　江南大學(xué)食品學(xué)院

　　江南大學(xué)（原無(wú)錫輕工大學(xué)）食品學(xué)院是中國食品工業(yè)最著(zhù)名的學(xué)府之一，擁有國家重點(diǎn)學(xué)科、國家“211”工程重點(diǎn)建設的學(xué)科，在我國同類(lèi)學(xué)科中創(chuàng )建最早、基礎最好、覆蓋面最廣。