2024年食品營(yíng)養與檢驗教育專(zhuān)業(yè)：主要學(xué)哪些課程，就業(yè)方向
2024-06-25 09:20:11網(wǎng)絡(luò )整理
高考填報志愿時(shí)，食品營(yíng)養與檢驗教育專(zhuān)業(yè)怎么樣、主要學(xué)什么、就業(yè)前景好嗎等是廣大考生和家長(cháng)朋友們十分關(guān)心的問(wèn)題。以下是大學(xué)生必備網(wǎng)為大家整理的食品營(yíng)養與檢驗教育專(zhuān)業(yè)介紹、主要課程、培養目標、就業(yè)前景等信息，希望對大家有所幫助。
1、食品營(yíng)養與檢驗教育專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介
本專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習食品科學(xué)與工程、食品法規與標準、食品質(zhì)量管理、食品安全檢測的基本知識和技能，受到從事現代教育理論與實(shí)踐的初步訓練，初步獲得從事食品安全與質(zhì)量控制教學(xué)和科研以及指導食品生產(chǎn)的能力。
2、食品營(yíng)養與檢驗教育專(zhuān)業(yè)主要課程
無(wú)機化學(xué)、分析化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營(yíng)養學(xué)、食品衛生學(xué)、食品標準與法規、食品機械與設備、食品工藝學(xué)、食品感官檢驗、食品病理檢驗、食品毒理學(xué)、食品理化分析、食品檢驗與分析、食品微生物檢驗、食品質(zhì)量管理、食品包裝學(xué)等。
3、食品營(yíng)養與檢驗教育專(zhuān)業(yè)培養目標
培養目標
本專(zhuān)業(yè)旨在培養具有食品分析檢測、營(yíng)養衛生學(xué)、環(huán)境與生物科學(xué)、管理學(xué)的基本理論，具備食品科學(xué)與工程和食品質(zhì)量管理基本知識、基本技能；能運用所學(xué)知識解決一定的生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題；具有良好教師素質(zhì)，能夠在中、高等職業(yè)學(xué)校從事食品安全與質(zhì)量控制教育教學(xué)、教學(xué)研究的師資或能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和消費領(lǐng)域從事分析檢驗、質(zhì)量管理、安全評價(jià)、企業(yè)管理和科學(xué)研究等方面工作的高級技術(shù)人才。
培養要求
本專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習食品科學(xué)與工程、食品法規與標準、食品質(zhì)量管理、食品安全檢測的基本知識和技能，受到從事現代教育理論與實(shí)踐的初步訓練，初步獲得從事食品安全與質(zhì)量控制教學(xué)和科研以及指導食品生產(chǎn)的能力。
4、食品營(yíng)養與檢驗教育專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景
本專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前景不錯，畢業(yè)生可從事食品安全與質(zhì)量控制教育教學(xué)、教學(xué)研究的師資或能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和消費領(lǐng)域從事分析檢驗、質(zhì)量管理、安全評價(jià)、企業(yè)管理和科學(xué)研究等方面工作。
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