高考期間學(xué)生飲食菜譜

　　早餐：主副搭配，干稀搭配，葷素搭配，富含水分和營(yíng)養。體積小，熱量高；制備省時(shí)省力；午餐的目的很明確，就是補充多種營(yíng)養素與熱能。蛋白質(zhì)和維生素是迅速恢復腦力的物質(zhì)，午餐加一定量的瘦肉、肝臟或魚(yú)肉（海魚(yú)最宜）。

　　高考期間學(xué)生飲食菜譜

　　考試第一天：

　　早餐：大米綠豆粥、花卷、雞蛋1個(gè)、熗西芹腰果

　　午餐：米飯、紅燜晶魚(yú)、炒肉青椒、香菇燒油菜心、紫菜蛋花湯

　　晚餐：二米粥、饅頭、排骨燉豆角、西紅柿燒豆腐、熗菠菜

　　加餐：鮮奶(或酸奶)、水果、面包

　　考試第二天：

　　早餐：八寶粥、饅頭、雞蛋1個(gè)、熗土豆絲胡蘿卜

　　午餐：米飯、醬鴨肉、肉片燒茄子、熗西蘭花胡蘿卜、柿子蛋花湯

　　吃好早餐對一上午的學(xué)習非常重要，早餐最好簡(jiǎn)單、豐富，雜糧粥或饅頭、肉蛋、奶豆、果蔬都有比較好。午餐是一天學(xué)習的加油補給站，不論在學(xué)校食堂買(mǎi)菜，還是在學(xué)校附近吃，可先買(mǎi)魚(yú)肉或雞腿等肉類(lèi)解解饞，當然，青菜、雜糧主食也一定要吃些。

　　晚餐：大米粥、發(fā)糕、蝦仁炒苦瓜、炒肉木耳、熗金針菇黃瓜

　　加餐：鮮奶(或酸奶)、水果、點(diǎn)心

　　考試第三天：

　　早餐：二米粥、豆沙包、雞蛋1個(gè)、熗芹菜花生米

　　午餐：米飯、紅燜刀魚(yú)、滑溜肉片油菜、扒菜花胡蘿卜、冬瓜蛋花湯

　　晚餐：大米綠豆粥、饅頭、炒肉鮮蘑瓜片、鍋塌豆腐、拌生菜西紅柿松花蛋

　　加餐：鮮奶(或酸奶)、水果、點(diǎn)心

　　高考學(xué)生飲食搭配

　　早餐：主副搭配，干稀搭配，葷素搭配，富含水分和營(yíng)養。體積小，熱量高；制備省時(shí)省力；盡量食用熱的早餐。早餐要吃好，大家都知道，可怎么吃能給大腦補充必需的能量、保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)呢？營(yíng)養學(xué)家建議：早餐要干稀搭配，主副食兼顧。

　　糖類(lèi)是腦神經(jīng)組織活動(dòng)的唯一能量物質(zhì)，且儲存量極少，所以在腦力活動(dòng)較多的時(shí)候，只要保證充足的糖類(lèi)食品，就是給予大腦足夠的活動(dòng)動(dòng)力。所以早餐要有足夠的熱能供給，主食一定不能缺，家長(cháng)可適當做到“干稀搭配，主副食兼顧”，比如饅頭配豆漿、面包加牛奶、大餅豆腐花等。

　　此外，建議考生們早餐適量吃些補腦的食物，如魚(yú)類(lèi)、牛奶、新鮮蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品盡量不要碰。但需要提醒的是，營(yíng)養全面不代表暴飲暴食，否則只會(huì )加重考生腸胃負擔，使大腦靈敏度降低從而影響考試成績(jì)。

　　搭配種類(lèi)：主食為面包、包子、豆包、大(小)米粥、餛飩等；富含蛋白質(zhì)的食品——牛奶(或酸奶或豆漿)，雞蛋、肉類(lèi)；新鮮蔬菜水果——黃瓜、西紅柿、各種水果。

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