2025年高考這份考生飲食指南請收好

　　高考臨近，無(wú)論是復習備考還是臨場(chǎng)考試，考生的體力和腦力消耗都很大。如何科學(xué)合理地安排飲食為考生保駕護航呢？就此人民網(wǎng)記者采訪(fǎng)了天津醫科大學(xué)第二醫院主管營(yíng)養師邊姍姍。

　　“高考期間，考生飲食要遵循‘一變一不變’原則。”邊姍姍表示，一變，即食物多樣，多“變”花樣。在食材選用上，可以數量少一點(diǎn)，種類(lèi)寬一點(diǎn)，色彩多一點(diǎn)，這樣既可以保證營(yíng)養全面，又能增強食欲。一不變，即高考期間飲食要日�；�，保持平時(shí)的飲食習慣“不變”。人體在高度緊張的情況下，免疫力低下，易發(fā)生過(guò)敏�？荚嚻陂g，考生飲食應以時(shí)令果蔬為主，不要食用以往未食用過(guò)的食物，以免引起過(guò)敏或身體不適。

　　考生的一日三餐有講究，飲食規律很重要。邊姍姍建議，早餐應食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如肉、蛋、奶等。同時(shí)要保證碳水化合物的攝入，如全麥面包、包子、饅頭等。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和碳水化合物可以防止考生臨近午餐時(shí)產(chǎn)生饑餓感，血糖水平下降，導致大腦反應變慢，影響考試發(fā)揮。

　　午餐是一天中營(yíng)養和能量需求最多的一餐。在午餐中，考生應攝入充足的熱量和多種營(yíng)養素，包括肉類(lèi)、蔬菜、谷物、水果、豆制品等，以滿(mǎn)足考生下午的營(yíng)養需求。但也不要過(guò)量進(jìn)食，以免影響考生下午的精神狀態(tài)。在蔬菜的選擇上，要注意顏色搭配和烹調方式多樣化，顏色好看的食物能夠增進(jìn)食欲。

　　晚餐要清淡營(yíng)養，不宜吃太多，這樣有助于減輕考生疲勞感，保持晚間良好的復習狀態(tài)。晚餐可多食蔬菜，也可以選擇易消化的湯羹粥類(lèi)食物。如果晚上需要加餐，最好在睡前1至2小時(shí)食用，避免影響睡眠。

　　高考期間，考生可能出現休息不好的情況。因為擔心會(huì )在復習中犯困，有些考生干脆咖啡、濃茶無(wú)限續杯。邊姍姍說(shuō)，茶中的茶堿和咖啡中的咖啡因具有利尿作用，考生飲用時(shí)應把握好時(shí)間和用量。另外，不建議平時(shí)不喝咖啡的考生為提神醒腦特意選咖啡，應避免因飲用咖啡造成心跳加速等身體不適，或影響睡眠。

　　一到考試季，很多家長(cháng)就開(kāi)始咨詢(xún)保健品的選用。邊姍姍提示，考生家長(cháng)千萬(wàn)不要踏入寄希望于依靠保健食品取得好成績(jì)的誤區。如果考生食欲正常，應從日常飲食中獲取均衡營(yíng)養；如因情緒緊張，嚴重影響進(jìn)食，也可就診心理科、中醫科或營(yíng)養科門(mén)診調理。

　　邊姍姍還提示，隨著(zhù)天氣逐漸炎熱，部分家長(cháng)會(huì )給考生準備冷飲消暑。高考期間，考生的身體比較敏感，尤其是體質(zhì)不佳的考生，食用冷飲容易刺激腸胃，造成腸胃不適。所以，建議高考期間考生最好暫時(shí)不食用冰品、冷飲。

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