告別“隱性饑餓”，中糧餐飲學(xué)生營(yíng)養餐專(zhuān)用油為學(xué)生成長(cháng)護航

　　對處于成長(cháng)關(guān)鍵期的學(xué)生群體，營(yíng)養就是生產(chǎn)力。營(yíng)養好的孩子，課堂注意力集中，學(xué)習成績(jì)上升也更快。學(xué)生營(yíng)養是成長(cháng)問(wèn)題，更是關(guān)乎民生的大事，是事關(guān)下一代健康成長(cháng)的重要議題。

　　“隱性饑餓”是隱蔽性營(yíng)養需求的饑餓癥狀。具體表現為機體在其他營(yíng)養過(guò)分過(guò)度攝入的同時(shí)，又存在營(yíng)養攝入不平衡，或缺乏某種人體必需的維生素、礦物質(zhì)等問(wèn)題，需要引起家長(cháng)、學(xué)校和全社會(huì )的關(guān)注。

　　針對近些年學(xué)生群體中，由營(yíng)養不均、營(yíng)養缺乏或過(guò)度攝入等“隱性饑餓”導致的發(fā)育異常、體質(zhì)下降、過(guò)度肥胖、視力下降日趨嚴重的問(wèn)題，近日，中糧餐飲推出了福臨門(mén)學(xué)生營(yíng)養餐專(zhuān)用食用植物調和油產(chǎn)品。

　　科學(xué)配比優(yōu)質(zhì)營(yíng)養，中糧餐飲專(zhuān)業(yè)研發(fā)對抗“隱性饑餓”

　　在日常校園生活中，困擾學(xué)生群體的“隱性饑餓”主要表現為，因偏食活挑食等飲食習慣，學(xué)生群體易產(chǎn)生維生素A、Ω-3脂肪酸等關(guān)鍵營(yíng)養素攝入不足。

　　研究數據表明，我國6至17歲學(xué)生人群，每日膳食維生素A攝入量低于平均需要量的比例高達70%以上。同時(shí)，因邊緣型維生素A缺乏導致的免疫力下降、視力異常、生長(cháng)發(fā)育受阻、貧血風(fēng)險增加、智力發(fā)育受限等問(wèn)題也是我國兒童主要面臨的問(wèn)題之一。對此，《中國兒童維生素A、維生素D臨床應用專(zhuān)家共識（2024）》建議，0至18歲應該每日補充維生素A1500-2000IU。交替補充維生素A和維生素D，或只補充維生素D，都無(wú)法改善孩子體內的血清視黃醇水平。

　　Ω-3脂肪酸的缺乏，則與傳統的飲食習慣有關(guān)。長(cháng)期以來(lái)，我國的飲食習慣主要以單不飽和脂肪酸為主，常見(jiàn)的花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油中缺乏以α-亞麻酸為代表的Ω-3脂肪酸。而缺乏Ω-3脂肪酸的攝入，則會(huì )影響孩子的大腦和智力的二次發(fā)育。據報道，我國一半以上學(xué)生群體Ω-3型脂肪酸的攝入量過(guò)低，EPA攝入量?jì)H7.2~16.9mg/d，DHA僅5.9~18.4mg/d，遠低于推薦劑量250~2000mg/d，落后于很多國家。

　　針對學(xué)生群體面臨的隱性饑餓、營(yíng)養攝入不均衡問(wèn)題，中糧餐飲依托中糧營(yíng)養健康研究院的專(zhuān)業(yè)支持，創(chuàng )新推出了福臨門(mén)學(xué)生營(yíng)養餐專(zhuān)用食用植物調和油。這一產(chǎn)品基于《中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量（DRIs）2023版》進(jìn)行開(kāi)發(fā)，產(chǎn)品中α-亞麻酸的含量達7%以上，相較于市場(chǎng)上同類(lèi)產(chǎn)品Ω-3脂肪酸（α-亞麻酸）＞4%的標準，更能滿(mǎn)足全年齡段學(xué)生的營(yíng)養需求，尤其適合學(xué)生發(fā)育階段的需求。

　　此外，通過(guò)強化維生素A和富含維生素E的科學(xué)配比，為學(xué)生提供營(yíng)養支持。維生素A含量≥500(微克/100克)，維生素E含量≥12（毫克/100克），這樣的組合與7%的α-亞麻酸配比，在滿(mǎn)足學(xué)生對α-亞麻酸攝入需求的同時(shí)，全面均衡維護暗視力，并有助于維護皮膚和黏膜的健康，同時(shí)產(chǎn)品應用范圍廣，適用各種烹飪場(chǎng)景，各類(lèi)菜系、菜品。福臨門(mén)學(xué)生營(yíng)養餐專(zhuān)用食用植物調和油，是一款具有科研依據、專(zhuān)為學(xué)生成長(cháng)設計的全方位食用植物油解決方案。

　　三層檢測質(zhì)量管理，央企品質(zhì)保障學(xué)生用餐安全

　　中糧餐飲在食品安全與品質(zhì)方面，樹(shù)立了高于市場(chǎng)的嚴苛標準。除專(zhuān)業(yè)研發(fā)科學(xué)配比的產(chǎn)品解決方案，還采用三層檢測機制與全生命周期質(zhì)量管理體系，為校園餐飲的安全與健康筑起堅固防線(xiàn)。

　　在研發(fā)檢測、工廠(chǎng)檢測與外部檢測的三重流程中，中糧餐飲特別將外部專(zhuān)業(yè)檢測機構納入環(huán)比檢測范圍，不僅滿(mǎn)足法定送檢要求，還不定期將樣品送至外部機構進(jìn)行檢測，形成產(chǎn)品質(zhì)量安全的三重保險。

　　同時(shí)依托中糧油脂全國領(lǐng)先的壓榨能力、先進(jìn)工藝與設備，中糧餐飲堅持全方位嚴格管理，以高標準、高品質(zhì)為準則，為學(xué)生群體提供健康可靠、營(yíng)養有保證的產(chǎn)品。

　　中糧餐飲致力于用科學(xué)研發(fā)破解學(xué)生群體的“隱性饑餓”難題，通過(guò)更均衡、更全面的營(yíng)養攝入配比產(chǎn)品，助力學(xué)生健康成長(cháng)。持續深耕校園餐飲市場(chǎng)，用高品質(zhì)服務(wù)提供更豐富的餐廚產(chǎn)品，在事關(guān)下一代健康成長(cháng)的重大議題上，中糧餐飲將始終堅守，絕不缺席。