2024年食品衛生與營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)：都學(xué)哪些課程，就業(yè)方向
2024-06-26 09:45:24網(wǎng)絡(luò )整理
高考填報志愿時(shí)，食品衛生與營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)怎么樣、主要學(xué)什么、就業(yè)前景好嗎等是廣大考生和家長(cháng)朋友們十分關(guān)心的問(wèn)題。以下是大學(xué)生必備網(wǎng)為大家整理的食品衛生與營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)介紹、主要課程、培養目標、就業(yè)前景等信息，希望對大家有所幫助。
1、食品衛生與營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介
食品衛生與營(yíng)養學(xué)是研究食物與機體的相互作用，以及食物營(yíng)養成分（包括營(yíng)養素、非營(yíng)養素、抗營(yíng)養素等成分）在機體里分布、運輸、消化、代謝等方面的一門(mén)學(xué)科。
2、食品衛生與營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)主要課程
營(yíng)養學(xué)基礎、臨床營(yíng)養學(xué)、食品衛生學(xué)、食品工藝學(xué)、烹調學(xué)、食品毒理學(xué)、組織學(xué)與胚胎學(xué)、人體解剖學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)、內科學(xué)、外科學(xué)、兒科學(xué)、醫學(xué)統計學(xué)、流行病學(xué)、英語(yǔ)、計算機等。
3、食品衛生與營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)培養目標
培養目標
通過(guò)專(zhuān)業(yè)四年的學(xué)習，培養學(xué)生具備基礎醫學(xué)、營(yíng)養學(xué)和預防醫學(xué)、臨床醫學(xué)的基本知識、基本理論和基本技能，使畢業(yè)生能夠成為從事人群的營(yíng)養指導、保健和營(yíng)養知識的宣傳教育、防病治病、醫院臨床營(yíng)養治療和指導食品配制的高級營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才。就業(yè)單位如學(xué)校、幼兒教育機構、賓館、醫院營(yíng)養科、高等院校、科研單位、各級疾病預防控制中心（CDC）、衛生監督所、食品藥品管理局、社區衛生服務(wù)中心、學(xué)校和衛生管理機構等。
培養要求
本專(zhuān)業(yè)學(xué)生應掌握基礎醫學(xué)、臨床醫學(xué)、營(yíng)養與食品衛生的基本知識及基本技能，熟練掌握流行病學(xué)、衛生統計學(xué)的基本理論、方法和衛生防疫技能。
4、食品衛生與營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景
本專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前景非常廣闊，畢業(yè)生可在各級醫療衛生機構、動(dòng)植物檢驗部門(mén)、營(yíng)養與食品安全服務(wù)部門(mén)、食品企業(yè)、食品流通、各類(lèi)餐飲業(yè)、教學(xué)單位等從事?tīng)I養與食品衛生技術(shù)工作，以及從事食品安全檢測、社區人群營(yíng)養衛生管理和社區人群衛生保健工作等。
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