高校食堂回收剩菜后再賣(mài) 食藥監局將立案處罰

　　齊魯網(wǎng)煙臺11月26日訊（記者 景立婷 通訊員 夏天棋） 近日，煙臺市食藥監局通過(guò)網(wǎng)絡(luò )輿情監控獲悉，“山東工商學(xué)院第一餐廳二樓某供餐窗口把桌子上的剩菜回收，重新賣(mài)給學(xué)生”情況，煙臺市局立即聯(lián)合萊山區市場(chǎng)監管局，第一時(shí)間趕赴現場(chǎng)進(jìn)行調查處置。

　　經(jīng)現場(chǎng)調查，網(wǎng)絡(luò )視頻中反映的是二樓“川魯香風(fēng)味炒菜”供餐窗口，員工在操作過(guò)程中，將油炸土豆條從一個(gè)容器向售賣(mài)容器傾倒時(shí)，不慎撒到操作臺面上，用抹布將土豆條收攏后，重新放入售賣(mài)容器。該校后勤部門(mén)已經(jīng)按照學(xué)院食堂管理有關(guān)規定，終止了該窗口的經(jīng)營(yíng)權利，并將處理結果在學(xué)院公示欄及學(xué)生會(huì )進(jìn)行了公示。

　　與此同時(shí)，食藥監督部門(mén)對山東工商學(xué)院第一餐廳其它供餐窗口從食品原料購進(jìn)、索證索票、餐飲器具的清洗消毒、從業(yè)人員的健康管理、相關(guān)食品安全培訓以及各項制度建設等方面進(jìn)行了全面檢查。對存在食品操作間環(huán)境衛生差、從業(yè)人員健康證未能當場(chǎng)提供、食堂食品安全現場(chǎng)管理以及相關(guān)食品安全培訓學(xué)習不到位、不重視，從業(yè)人員食品安全意識淡薄等問(wèn)題，依法下達了責令改正通知書(shū)，對網(wǎng)絡(luò )視頻中反映該餐廳存在食品加工人員操作不當的問(wèn)題，將按照食品安全法有關(guān)規定進(jìn)行立案處罰。

　　同時(shí)，煙臺市食品藥品監督管理局提醒廣大市民朋友，如遇食品藥品安全問(wèn)題歡迎撥打12331投訴舉報電話(huà)，食品藥品監管部門(mén)的執法人員會(huì )第一時(shí)間進(jìn)行調查處置。