工學(xué)學(xué)科（基本專(zhuān)業(yè)十三）：釀酒工程專(zhuān)業(yè)介紹

　　工學(xué)學(xué)科（基本專(zhuān)業(yè)十三）：食品科學(xué)與工程類(lèi)

　　食品科學(xué)與工程類(lèi)：食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、乳品工程、釀酒工程

　　【釀酒工程】：

　　統計信息（數據統計截止日期：2012年12月30日）

　　1、該專(zhuān)業(yè)2012年全國普通高校畢業(yè)生規模：50人以下

　　2、該專(zhuān)業(yè)2012年全國普通高校畢業(yè)生性別比例：男48%：女52%

　　3、該專(zhuān)業(yè)2012年全國高考招生文理科比例：理科100%

　　4、該專(zhuān)業(yè)近幾年全國就業(yè)率區間：2010（95%-100%）2011（80%-85%）

　　5、該專(zhuān)業(yè)全國報考碩士較集中的專(zhuān)業(yè)：發(fā)酵工程、生物工程、食品科學(xué)、農產(chǎn)品加工及貯藏工程

　　主干學(xué)科：生物學(xué)、化學(xué)、化學(xué)工程與技術(shù)

　　就業(yè)去向：畢業(yè)生可在釀酒科學(xué)與工程領(lǐng)域內從事教學(xué)、科學(xué)研究與開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)與技術(shù)服務(wù)等工作，也可以考研或出國深造。

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