高二化學(xué)蛋白質(zhì)核酸
來(lái)源：高考網(wǎng)整理 2009-08-18 10:14:45
1、了解蛋白質(zhì)的組成、結構和性質(zhì)（鹽析、變性、水解、顏色反應等）。
2、認識蛋白質(zhì)、酶、核酸等物質(zhì)與人體健康的關(guān)系，體會(huì )化學(xué)學(xué)科在生命科學(xué)發(fā)展中所起的重要作用。
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